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Rôti de porc à la sauce BBQ et à l’érable
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Le Champlain en espuma, endives et poires, confiture d’olives noires et gelée de bière artisanale
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Riz sauvage avec graines de citrouille et Blackburn
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Chaudrée de pommes de terre et de fruits de mer
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Salade de bœuf grillé & pommes de terre à la vinaigrette épicée
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Gros biscuit confetti à partager
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Poivrons farcis au thon et cheddar
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Tataki de filet de veau, anchoïade, citron, câpres

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