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Ingrédients
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Tartine de chanterelles et maïs
Mordu (Radio-Canada)

Tartare de boeuf et sa crème fouettée au raifort
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Rôti de côte de boeuf, crème de raifort, asperges grillées au parmesan et topinambours rôtis
Zeste

Ragoût de légumes d’hiver et noisettes
Ricardo Cuisine

Onglet de bœuf et tartiflette
Mordu (Radio-Canada)

Mousse de foie de volaille
Mordu (Radio-Canada)

Brandade de sole
Zeste

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Mordu (Radio-Canada)

Rillettes de saumon et salade d’aneth
Zeste

Soupe aux poissons et sa rouille
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