Salade de chou épicée aux crevettes

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

100 g·chou vert haché

60 g (1/2 moyen = 60 g)·poivron émincé

20 g (1/4 d'un petit = 20 g)·avocat (s)·Le couper en petit cubes

125 g·mini crevettes cuites·J'aime utiliser les petite crevettes de Matanes surgelées. Il suffit de les décongeler à l'avance.

Sauce crémeuse

1/2 c. table·mayonnaise légère

1/2 c. table·yogourt grec nature 0%

1/2 c. thé·sauce sriracha

une pincée·sel

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Notes

Cette salade de chou épicée aux crevettes est savoureuse et relevée. Elle se prépare en quelques minutes lorsque l’on prévoit décongeler de belles petites crevettes de Matane à l’avance. On peut hacher un chou vert grossièrement ou opter pour un mélange de salade de chou du commerce. Les crevettes sont non seulement délicieuses, mais elles sont également très peu caloriques et très protéinées. Le chou est quant à lui un légume aux nombreuses propriétés. Le Dr Richard Béliveau vante en effet le fait qu’il soit très utile dans la prévention contre le cancer.

Instructions

Hacher le chou ou opter pour un mélange du commerce.
Égoutter les crevettes cuites et décongelées. Les intégrer à tous les ingrédients de la salade.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Intégrer la sauce à la salade. Saler et poivrer si désiré avant de servir.