Crème de tomates sans produits laitiers (vegan) maison

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

Indice d'économie

Les membres peuvent voir l'indice d'économie et les rabais disponibles pour cette recette.

Connectez-vous ou créez un compte maintenant, c'est gratuit!

Fermer la publicité X

Restrictions alimentaires

Aucune restriction alimentaire pour l'instant.

Catégories et thématiques

Aucune catégorie pour l'instant.

Ingrédients

5 moyennes (5 = 1000 g)·tomate(s)

2 tasses (2 t = 200 g)·champignons coupés grossièrement·variété au choix

2·gousse(s) d'ail

1 gros (1 = 200 g)·oignon

3 c. table (3 c. table = 12 feuilles)·basilic frais

1 c. table (1 c. table = 15 ml)·flocons d'érable

au goût·sel

Garniture

1/4 tasse (1/4 t = 60 ml)·crème de soya (Belsoy)

Fermer la publicité X

Notes

Qui dit crème de tomates dit réconfort. On a tous connu la crème de tomates en conserve, mais celle-ci, ma crème de tomates sans produits laitiers (vegan) maison, est imbattable!

Instructions

Couper les tomates et les oignons pelés en morceaux. Couper grossièrement les champignons et l'ail également.
Placer les légumes coupés dans un chaudron. Cuire doucement à feu moyen pendant 15 à 20 minutes à couvert pour conserver le liquide.
Transvider le contenu du chaudron dans un mixeur électrique. Pulvériser jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le sel, les flocons d'érable et le basilic et pulvériser à nouveau pendant 1 minute.
Servir et garnir d'un coulis de crème de soya.