Pesto maison basilic et amandes sans produits laitiers

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Sans arachidesSans sucre ajouté

Catégories et thématiques

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Ingrédients

1 tasse compacte·basilic frais

2 c. à table (30 ml)·farine d'amandes (amandes moulues)·amandes moulues

2 c. à table (30 ml)·huile d'olive

1/2 c. à thé (2.5 ml)·huile d'olive à l'ail

1 c. à table (15 ml)·eau

au goût·sel

au goût·poivre

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Notes

Le pesto est super pratique. On l’utilise comme sauce sur des pâtes, sur du pain, dans des trempettes, sur de la viande ou du poisson. Les possibilités sont infinies. Voici une recette toute simple de pesto maison basilic et amandes qui ne contient pas de produits laitiers.

Instructions

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur. Le Magic bullet ou le Ninja, ces petits mélangeurs de comptoir, font bien le travail. Tout réduire en purée.