Petits champignons sautés à l’ail et à l’aneth

Une recette proposée par Raison et gourmandise

Potentiel d'économies

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans produits laitiersSans noixSans oeufsSans sucre ajoutéVégétalienVégétarienSans sésameSans soja

Catégories

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Ingrédients

Notes

Ces petits champignons sautés à l’ail et à l’aneth font un accompagnement passe-partout. J’adore l’aneth, j’en mettrais partout.

Instructions

  1. Nettoyer les petits champignons.
  2. Peler les gousses d'ail et l'oignon. Hacher l'ail et trancher l'oignon finement.
  3. Chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail (ajouter l'ail un peu après l'oignon). Réduire le rond à feu moyen.
  4. Après 5 minutes, ajouter les petits champignons et le reste de l'huile. Saler et poivrer.
  5. Retirer l'aneth des tiges. Hacher finement. L'ajouter en fin de cuisson des légumes, lorsque les légumes sont colorés.
  6. Facultatif: déglacer au vin blanc.

Ingrédients en rabais

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