Soupe ramen au poulet ou végé pour le thermos des enfants… et des grands

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

2 (2= 2x 85g)·sachet de nouille ramen·aux légumes ou au poulet.

8 tasses (8 t = 2000 ml)·eau

1/2 sac ( 1/2 sac = 325 g)·légumes surgelés pour sauce à spaghetti

quelques bruines·huile végétale en vaporisateur

1 c. thé (1 c. thé = 5 ml)·poudre d'ail·Ne pas utiliser le sel d'ail, car le bouillon en poudre inclus dans le sachet de nouilles est très salé.

Poulet ou Végé

1 paquet (1 paquet = 300 g)·poulet à fondue (tranché mince)

ou

1 paquet (1 paquet = 350 g)·tofu extra-ferme

ou

2 tasse (2 t = 260 g)·fèves edamame

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Notes

Recette de soupe ramen au poulet pour le thermos des enfants…et des grands! C’est le thermos le plus hot en ville. Le youppi du vendredi, c’est ce lunch là chez nous! Et pour les parents, c’est la fête également puisque c’est une recette zéro fancy et presque zéro effort!

Instructions

Dans un chaudron de bonne taille, vaporiser un peu d'huile végétale. Chauffer à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet de type viande à fondue (tranches très minces) ou le tofu en cubes et la poudre d'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit (environ 5 minutes). Si le choix s'arrête sur les fèves edamame pour la protéine, il est possible de les faire revenir comme le poulet ou de les intégrer directement au bouillon comme les autres légumes.
Ajouter l'eau et les légumes surgelés. Porter à ébullition.
Intégrer les deux sachets de nouilles ramen instantanées de même que les sachets de bouillon (assaisonnement) en poudre inclus à l'intérieur de chacun d'entre eux. Réduire l'intensité de cuisson à moyen et cuire à petits bouillons 3 minutes. Remuer régulièrement.