Sauce rosée sans produits laitiers ultra rapide

Une recette proposée par Raison et gourmandise

Potentiel d'économies

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Restrictions alimentaires

Aucune restriction alimentaire pour l'instant.

Catégories

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Ingrédients

Notes

Ah la fameuse sauce rosée… pratiquement tout le monde en raffole! Cette sauce crémeuse est toutefois inacessible aux gens qui ne peuvent consommer de produits laitiers ou qui sont végétaliens. Voici donc une sauce rosée sans produits laitiers ultra rapide à faire qui plaira à tous les membres de la famille.

Instructions

  1. Dans un mixeur électrique, réduire les tomates en conserves (broyées ou en dés), le basilic (sec ou frais) et les gousses d'ail en une purée homogène.
  2. Placer la purée dans un grand chaudron. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen.
  3. Ajouter la crème de soya. Fouetter doucement et cuire environ 5 minutes.
  4. Si la sauce n'est pas assez rosée, ajouter le lait végétal et fouetter à nouveau.
  5. Saler et poivrer au goût. Conserver au réfrigérateur quelques jours ou servir sur le champ.

Ingrédients en rabais

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