Cidre de pomme réconfortant simple comme tout

Une recette proposée par Raison et gourmandise

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Restrictions alimentaires

Aucune restriction alimentaire pour l'instant.

Catégories

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Ingrédients

Notes

Ce cidre de pomme réconfortant est simple comme tout! Mes enfants adorent ce breuvage chaud. Vous pouvez le faire à votre guise: plus ou moins sucré.

Instructions

  1. Placer l'eau, les coeurs de pommes (avec un peu de chaire autour si possible), l'anis étoilé, le bâton de cannelle dans un petit chaudron. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux pour faire frémir. Laisser frémir, avec le couvercle pour limiter l'évaporation du liquide, pendant 20 minutes.
  2. Fermer le rond et passer le contenu du chaudron au tamis afin de ne conserver que le cidre.
  3. Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger. Servir chaud avec le batôn de cannelle dans la tasse pour faire joli.

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