Boules d’énergie PB&J sans cuisson: avoine, framboises et arachide

Une recette proposée par Raison et gourmandise

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Restrictions alimentaires

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Catégories

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Ingrédients

Glaçage

Garniture

Notes

Vous raffolez de la combinaison beurre d’arachide et confiture de framboise? Ces boules d’énergie sans cuisson à base d’avoine, de framboises et de beurre d’arachide en poudre sont pour vous! Une recette santé et délicieuse qui peut servir de collation ou de dessert santé.

Instructions

  1. Dans un mixeur électrique, réduire les flocons d'avoine en farine. Un petit mixeur tel que le Magic Bullet fait bien le travail.
  2. Ajouter les flocons d'érable, la farine de noix de coco et le beurre d'arachide en poudre et pulvériser à nouveau quelques secondes.
  3. Dans un bol allant au four à micro-ondes, déposer les framboises congelées. Faire fondre au four à micro-onde environ 30 secondes. Les écraser à la fourchette. Si vous utilisez des framboises fraîches, simplement les écraser à la fourchette.
  4. Ajouter le sirop d'érable aux framboises écrasées. Mélanger.
  5. Ajouter la préparation sèche (avoine, farine de noix de coco, flocons d'érable et beurre d'arachide en poudre) au mélange de framboises et sirop d'érable. Bien mélanger à la fourchette ou avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. FACULTATIF Placer au congélateur 5 minutes avant de former les boules pour obtenir une pâte moins collante. Après 5 minutes, retirer la pâte du congélateur.
  7. Façonner 8 boules d'énergie de taille égale.
  8. Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre l'huile de coco. Ne pas faire cette étape à l'avance, car la sauce pourrait figer trop hâtivement.
  9. Ajouter le beurre d'arachide en poudre et bien mélanger.
  10. Tremper le dessus des boules d'énergie dans la sauce. La quantité de sauce permet de créer une petite touche de glaçage sur le dessus de chaque boule.
  11. Saupoudrer de fleur de sel rapidement, avant que le glaçage ne fige.
  12. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 à 3 jours.

Ingrédients en rabais

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