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Restrictions alimentaires
Catégories et thématiques
Ingrédients
Substitut d'oeuf végétalien
Notes
Je rêve de ces biscuits sans gluten orange et chocolat noir à la farine d’amandes dès qu’il n’en reste plus. Orange et chocolat noir, quelle combinaison du tonnerre. Et grâce à la farine d’amandes, ces cookies sont super rassasiants. Vraiment fière de « ma shot » comme on dit! Si vous avez la dent sucrée, augmentez la quantité de flocons d’érable, tout simplement.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Nettoyer l'orange. De préférence, pour zester, utiliser un fruit biologique. Utiliser un zesteur ou le côté d'une râpe à fromage prévu à cet effet.
- Préparer le substitut d'oeuf végétalien en mélangeant l'eau et les graines de lin moulues. Laisser reposer 2 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients, idéalement avec les mains pour bien intégrer l'huile à la farine d'amande et permettre à la pâte de tenir en boules. Former 12 boules de la tailles d'une balle de golf environ.
- Avec les doigts et délicatement, aplatir les boules pour former des biscuits d'environ 2 pouces de diamètre.
- Cuire 15 minutes à 350 F ou jusqu'à ce que le dessus des biscuits soient légèrement doré et croustillant.
Ingrédients en rabais
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