
Bar poêlé, écrasé de rattes et sauce au vin rouge
Une recette proposée par di Stasio.
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Poisson et fruits de mer
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Ingrédients
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Coquilles de poissons blancs façon St-Jacques
Zeste

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Mordu (Radio-Canada)

Contre-filet de veau, pesto de pistaches et olives, pleurotes et bacon grillés, papillote de céleri-rave et sauce au vin rouge
Zeste

Huîtres deux façons
Mordu (Radio-Canada)

Côte de bacon, homard et ail des bois
Mordu (Radio-Canada)

Pétoncles géants façon Coquille St-Jacques
Zeste

Huîtres fraîches et mousse à l'échalote
Ricardo Cuisine

Risotto aux champignons sauvages et canard confit
Zeste

Chaudrée de palourdes
Noovo Moi
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