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Ingrédients
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Cuisses de canard braisées sur purée de pommes de terre au beurre
Zeste
Gaufres aux flocons de pommes de terre, olives et parmesan avec sa sauce crémeuse
Mordu (Radio-Canada)
Potée de pois cassés en crème
Zeste
Poêlée de champignons, mousse de fromage Le Monnoir, œuf 63 degrés
Recettes d'ici
Pièce d’espadon, merguez, salsa de haricots noirs et fumet océane
Mordu (Radio-Canada)
Crème de champignons onctueuse
Zeste
Bouchées d’effiloché de veau en 3 déclinaisons
Veau du Québec
Osso buco de veau aux légumes printaniers et à la sauge
Veau du Québec
Risotto de légumes confits à l’érable
Érable du Québec
Pâté au veau
Veau du Québec
Produits recommandés
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