Menu 100% végé pour Pâques
La fin de semaine de Pâques approche à grands pas! Chocolats, bonne bouffe et retrouvailles familiales vous attendent certainement! Si vous recevez, vous savez que l’élaboration d’un menu peut être une tâche ardue, et ce, même lorsque vos convives ont des goûts semblables. Si certains de vos invités ou vous-mêmes ne mangez pas de viandes et que vous n’avez aucune idée de ce que vous allez servir, je vous suggère des exemples d’entrées, plats principaux et desserts pour un repas réussi. Si vous êtes invités chez quelqu’un et que vous devez cuisiner un plat, ces idées sont aussi bonnes pour vous.
Entrées
Rouleaux impériaux à la courge spaghetti, épinard et pistache
Millefeuilles de légumes et de tofu à la méditerranéenne
Bouchées de tempeh pour l’apéro
Bouchées de baba ganoush, artichauts et tomates séchées
Fenouil à l’orange
Salade de lentilles super-rapide
Plats principaux
Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
Riz « frit » aux légumes
Cari de lentilles et de courge
Quiche aux légumes en croûte de quinoa
Quiche à la patate douce
Quiche sans croûte aux poivrons et tomates séchées
Desserts
Sorbet maison facile sans sorbetière
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Beignets à la banane et à la noix de coco
Gâteau au chocolat et aux cerises de Janella
Caramel de soya
Il est difficile de ne pas aimer cette fête car nous pouvons manger du chocolat autant qu’il nous plaît. De plus, le long congé nous permet de profiter pleinement de nos proches autour de bons repas festifs. Joyeuse Pâques à tous!
Marie-Gemma Francisque
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